🐟🍅 Fisch in Tomatensauce

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Knoblauch kurz mitbraten.

Gehackte Tomaten hinzufügen und alles gut verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen.

Fischfilet in Stücke schneiden und leicht salzen.

Den Fisch vorsichtig in die Tomatensauce legen.

Bei niedriger Hitze etwa 8–10 Minuten gar ziehen lassen, ohne stark zu rühren.

Heiß servieren.