Kürbiskernöl-Apfelessig-Dressing

Apfelessig, Senf und Honig in einer Schüssel glatt verrühren.

Kürbiskernöl langsam unter ständigem Rühren einarbeiten, bis eine Emulsion entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren kurz ziehen lassen.