🍮🔥 Karamellpudding

Zucker in einem Topf schmelzen, bis ein goldbraunes Karamell entsteht.

Karamell vorsichtig in Förmchen verteilen.

Milch mit Sahne, Vanillezucker und einer Prise Salz erhitzen (nicht kochen).

Eier verquirlen und langsam die warme Milchmischung einrühren.

Die Mischung durch ein Sieb geben, damit sie glatt wird.

In die Förmchen füllen.

Im Wasserbad bei 150 °C ca. 30–40 Minuten stocken lassen.

Abkühlen lassen und stürzen.