🍮🥚 Eiercreme Dessert

Milch langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einer Schüssel glatt verrühren.

Die warme Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse geben.

Alles zurück in den Topf geben.

Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme deutlich eindickt.

Darauf achten, dass die Masse nicht kocht, damit das Eigelb nicht stockt.

Butter unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Die Creme in Schalen füllen.

Abkühlen lassen und servieren.