- 200 g Naturjoghurt oder Quark
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 4 halbe Pfirsiche (aus der Dose)
- 4 Butterkekse oder zerbröselter Biskuit (optional)

1. Sahne steif schlagen.
2. Joghurt oder Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
3. Sahne unterheben.
4. Kekse auf Dessertteller oder Gläser geben (optional).
5. Joghurtmasse darauf verteilen.
6. Je eine Pfirsichhälfte mittig daraufsetzen – sieht aus wie ein Spiegelei.
7. Kaltstellen und servieren.