🍠🥄 Süßkartoffel mit Dip

Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben oder kleine Stücke schneiden.

Mit Olivenöl und Salz vermengen.

Auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie weich und leicht knusprig sind.

Währenddessen Joghurt in eine Schüssel geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren.

Die fertigen Süßkartoffeln kurz abkühlen lassen.

Jeweils ein Stück Süßkartoffel mit etwas Dip servieren oder anrichten.

Optional mit Kräutern garnieren.

Warm oder lauwarm servieren.