🍤🥑 Garnelen mit Avocado Creme und Sesam

Garnelen schälen, den Darm entfernen und gründlich abspülen.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Garnelen bei hoher Hitze kurz von beiden Seiten anbraten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.

Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.

Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse zerdrücken oder pürieren.

Baguette in dünne Scheiben schneiden und kurz anrösten.

Die Brotscheiben mit der Avocadocreme bestreichen.

Jeweils eine Garnele darauf setzen.

Mit Sesam bestreuen.

Frisch servieren.