- 500g frischer Spinat

- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)

- 200ml Sahne

- 2 Knoblauchzehen

- 2 EL Butter

- Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1. Spinat waschen und grob hacken.

2. Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch darin andünsten.

4. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.

5. Sahne angießen und Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.

6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.