- 250g Knollensellerie
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1. Sellerie und Zwiebel schälen und würfeln.
2. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten.
3. Sellerie hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Mit Sahne ablöschen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist.
5. Sauce pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.