- 200g frischer Meerrettich

- 200ml Sahne

- 2 EL Zitronensaft

- 1 TL Zucker

- Salz und Pfeffer

1. Meerrettich schälen und fein reiben.

2. Sahne steif schlagen.

3. Geriebenen Meerrettich, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.

4. Sahne unterheben.

5. Bis zum Servieren kalt stellen.