Petersilienbrühe

Zutaten

- 1 Bund frische Petersilie

- 1 Liter Wasser

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Optional: Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Petersilie waschen und grob hacken.

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

3. Gehackte Petersilie hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4. Mit Salz, Pfeffer und optional Gemüsebrühe abschmecken.

5. Brühe durch ein Sieb gießen und heiß servieren.

Sonstige Infos

Petersilienbrühe ist eine einfache und wohltuende Brühe, die sich ideal als leichter Snack oder als Basis für Suppen und Soßen eignet. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.