Kräutercremesuppe

Zutaten

- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)

- 1 Zwiebel

- 2 EL Butter

- 500 ml Gemüsebrühe

- 200 ml Sahne

- Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen.

2. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen.

3. Kräuter hacken und zusammen mit der Sahne zur Suppe geben.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Sonstige Infos

Die Kräutercremesuppe schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet wird. Sie können die Suppe auch mit Croutons oder einem Klecks Crème fraîche servieren.