Honig-Senf-Vinigrette

Zutaten

- 3 EL Olivenöl

- 1 EL Honig

- 1 EL Senf (mittelscharf)

- 2 EL Essig (z.B. Apfelessig)

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

2. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verrühren, bis eine homogene Emulsion entsteht.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Die Vinigrette über den Salat geben und genießen.

Sonstige Infos

Die Honig-Senf-Vinigrette passt hervorragend zu grünen Salaten, Feldsalat oder gemischten Salaten. Sie kann auch als Marinade für Gemüse oder Fleisch verwendet werden. Im Kühlschrank ist sie einige Tage haltbar.