🥧🥓 Mini Quiche Lorraine
🧑🍳 Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen und kleine Kreise für die Förmchen ausschneiden.
Die Teigstücke in kleine Muffinförmchen legen und leicht andrücken.
Den Speck in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Speck und Zwiebel in einer Pfanne kurz anbraten.
Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen.
Den geriebenen Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Speck-Zwiebel-Mischung auf die Förmchen verteilen.
Die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Quiches goldbraun sind.
Kurz abkühlen lassen und servieren.