🥐🐟 Blätterteig-Lachs-Häppchen

Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Dill fein hacken und unter den Frischkäse rühren.

Den Lachs in kleine Stücke schneiden.

Auf jedes Blätterteigstück etwas Frischkäse und ein Stück Lachs geben.

Die Teigstücke nach Belieben zusammenklappen oder offen lassen.

Das Ei verquirlen und die Teigränder damit bestreichen.

Die Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis der Blätterteig goldbraun aufgegangen ist.

Kurz abkühlen lassen und warm servieren.