Boden:
- 200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse
- 80 g Butter (geschmolzen)

Creme:
- 500 g Joghurt (natur oder Vanillegeschmack)
- 250 g Quark (Magerstufe)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Blatt Gelatine oder 1 Päckchen Gelatinepulver
- 2 EL Zitronensaft

Belag:
- 2 Dosen Pfirsiche (Abtropfgewicht ca. 350 g)
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 250 ml Pfirsichsaft oder Wasser
- 2 EL Zucker

1. Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform (24 cm) drücken und kalt stellen.

2. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen.

3. Joghurt, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Die flüssige Gelatine zügig unterrühren.

4. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

5. Pfirsiche abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Auf der Creme verteilen.

6. Tortenguss mit Zucker und Pfirsichsaft nach Packungsanleitung zubereiten und über die Pfirsiche geben.

7. Nochmals kalt stellen, bis der Guss fest ist.