- 250g Mehl

- 125g Butter

- 75g Zucker

- 1 Ei

- 500g Quark

- 250g Himbeeren

- 1 Päckchen Vanillezucker

1. Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten.

2. Teig ausrollen und in eine Tortenform geben.

3. Quark und Vanillezucker verrühren und auf den Teig geben.

4. Himbeeren auf dem Quark verteilen.

5. Torte bei 180°C ca. 30 Minuten backen.