- 200 g Butterkekse

- 100 g zerlassene Butter

- 500 g Mascarpone

- 200 ml Schlagsahne

- 150 g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 150 ml Champagner

-Optional frische Früchte

1. Butterkekse zerkleinern und mit zerlassener Butter vermischen. Als Boden in eine Springform drücken.

2. Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanillezucker verrühren.

3. Champagner unter die Creme heben.

4. Creme auf dem Keksboden verteilen undOptional mit Früchten dekorieren.

5. Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.