- 500g Äpfel (z.B. Boskoop)

- 150g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 1 TL Zimt

- 500ml Schlagsahne

- 1 Päckchen Sahnesteif

-Optional: Mandeln gehobelt

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Apfelstücke mit Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem Topf vermischen und kurz aufkochen lassen. Anschließend abkühlen lassen.

3. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

4. Die abgekühlten Apfelstücke unter die Sahne heben.

5. Die Apfel-Sahne-Mischung in eine Tortenform füllen und glatt streichen.

6. Torte für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

7. Vor dem Servieren optional mit gehobelten Mandeln bestreuen.