🍪 Shortbread

Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

Mehl und Salz unterheben und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig 30 Minuten kaltstellen, anschließend 1 cm dick ausrollen.

In Stäbchen oder Kreise schneiden und mit einer Gabel leicht einstechen.

Bei 170°C ca. 15–18 Minuten hell backen. Nicht zu dunkel werden lassen.