🍫🌶️ Schoko-Chili-Kekse

Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird und sich gut verarbeiten lässt.

Die Chili sehr fein hacken und je nach gewünschter Schärfe die Menge anpassen.

Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer cremig aufschlagen.

Das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Gehackte Schokolade und Chili unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen.

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Kleine Portionen vom Teig abnehmen, zu Keksen formen und mit ausreichend Abstand auf ein Backblech legen.

Im Ofen backen, bis die Kekse goldbraun sind und die Schokolade geschmolzen ist.

Nach dem Backen abkühlen lassen, damit sich die Aromen von Schokolade und Chili optimal entfalten.