☕🍪 Kaffeeblättchen

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig verrühren.

Eier hinzufügen und gut unterrühren.

Weizenmehl und Espressopulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig dünn ausrollen und kleine runde Kekse ausstechen.

Kekse auf ein Backblech legen und bei 180 °C etwa 10–12 Minuten backen.

Kekse vollständig abkühlen lassen und nach Wunsch mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren.