🌰🍫 Haselnuss-Schoko-Kekse

Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird und sich gut verarbeiten lässt.

Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer cremig aufschlagen.

Das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Die gehackte Schokolade unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen.

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Kleine Portionen vom Teig abnehmen, zu Keksen formen und mit etwas Abstand auf ein Backblech legen.

Die Kekse im Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind und die Schokolade geschmolzen ist.

Nach dem Backen abkühlen lassen, damit sie fest werden und ihr volles Aroma entfalten.