Lemon Curd Kekse
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 4 EL Lemon Curd
Zubereitung
1. Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten.
2. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
3. Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
4. Auf ein Backblech legen und mit Lemon Curd bestreichen.
5. Bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Sonstige Infos
Die Kekse sind am besten, wenn sie frisch sind. Im Kühlschrank halten sie sich aber auch ein paar Tage.