- 250g Mehl

- 125g Butter

- 75g Zucker

- 1 Ei

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 1 Prise Salz

- Ca. 200g frische Erdbeeren

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten.

2. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

3. Teig ausrollen und mit einem Keksausstecher Formen ausstechen.

4. Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Erdbeerstückchen belegen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.