Anisplätzchen: Ein Klassiker zur Weihnachtszeit

1. Mehl und Backpulver mit Anis vermischen. Eier und Puderzucker cremig rühren. Mehl-Mischung nach und nach dazugeben und ca. 10 Minuten mit dem Handrührgerät rühren, bis die Masse zähflüssig ist.

2. Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig mithilfe eines Spritzbeutels auf das Blech spritzen. Blech mindestens 12 Stunden, am besten über Nacht, stehen lassen.

3. Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 130 Grad) vorheizen. Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Kekse sollten innen noch etwas weich sein. Auf dem Blech abkühlen lassen.

Wenn es draußen kälter wird und die Weihnachtszeit vor der Tür steht, dürfen sie auf keinem Plätzchenteller fehlen: Anisplätzchen. Diese traditionellen, aromatischen Kekse sind vor allem in Deutschland beliebt und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack, der aus der Verwendung von Anis gewonnen wird. Mit ihrer zarten Kruste und dem lockeren Inneren sind Anisplätzchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Adventstisch. Egal ob für die Familie, Freunde oder einfach zum Genießen in einer ruhigen Minute – diese Plätzchen bringen festliche Stimmung in jedes Zuhause. Ein weiteres Highlight dieser Leckerei ist ihre Vielseitigkeit. Ob als klassisches Rezept mit Anis oder leicht abgewandelt mit einem Hauch von Zitrone oder Orange – Anisplätzchen lassen sich individuell verfeinern und an unterschiedliche Geschmäcker anpassen. Dazu kommt ihre einfache Zubereitung, die gerade in der hektischen Vorweihnachtszeit einen großen Vorteil bietet. Schon beim Backen verbreiten sie einen unvergleichlichen Duft, der die Vorfreude auf Weihnachten weckt und die Küche in eine kleine Wohlfühloase verwandelt.