🍋🧁 Zitronenmuffins

Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen.

Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

Eier, Milch, geschmolzene Butter, Zitronensaft und Zitronenabrieb verrühren.

Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren.

Optional etwas Joghurt unterheben für extra Saftigkeit.

Teig einfüllen und 20–25 Minuten backen.