- 250g weiche Butter

- 200g Zucker

- 4 Eier

- 300g Mehl

- 1 Päckchen Backpulver

- Saft und Abrieb von 2 Zitronen

- Puderzucker zum Bestäuben

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.

2. Eier einzeln unterrühren.

3. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit Zitronensaft und -abrieb unter den Teig rühren.

4. Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.

5. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.