🥕🍰 Karottenkuchen

Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.

Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl langsam unterrühren.

Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt mischen und unterheben.

Geraspelte Karotten unterheben und Teig in die Form füllen.

Ca. 45–50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Frischkäsefrosting oder Puderzucker servieren.