🌾🍚 Quinoabrot

Quinoa gründlich waschen und anschließend etwa 15 Minuten weich kochen.

Quinoa abkühlen lassen.

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.

Mehl und Salz vermischen.

Hefewasser und Quinoa hinzufügen.

Zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten.

Abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig zu einem Brot formen.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brot etwa 40–45 Minuten backen.

Auskühlen lassen.