🍞 Mischbrot

Weizenmehl und Roggenmehl mit Salz und Hefe vermischen.

Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Teig 60 Minuten abgedeckt gehen lassen.

Laib formen und bei 220°C ca. 40–45 Minuten backen.