🌽🍞 Maisbrot

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl, Maismehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten.

Abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig zu einem Brot formen.

Oberfläche leicht einschneiden.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brot etwa 40–45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Auf einem Gitter auskühlen lassen.