🌾🍞 Leinsamenbrot

Mehl, Leinsamen, Salz und Trockenhefe vermengen.

Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles 8–10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Teig abgedeckt 60–75 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Laib formen, Oberfläche einschneiden und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.