🌿🍞 Kräuterbrot

Kräuter fein hacken, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch wird.

Kräuter gleichmäßig unter den Teig kneten.

Abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig zu einem Brot formen.

Oberfläche leicht einschneiden.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brot etwa 40–45 Minuten goldbraun backen.

Auf einem Gitter auskühlen lassen.