🌰🍞 Kastanienbrot

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl, Kastanienmehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten.

Abgedeckt etwa 60–75 Minuten gehen lassen.

Teig zu einem Brot formen.

Oberfläche leicht einschneiden.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brot etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.