🥔 Kartoffelbrot

Kartoffel weich kochen, abkühlen lassen und fein zerdrücken.

Mehl, Hefe und Salz mischen. Kartoffel und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles verkneten.

Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Laib formen, nochmals ruhen lassen und bei 200°C ca. 40 Minuten backen.