🌱🍞 Chia Brot

Chiasamen mit einem Teil des Wassers vermischen und etwa 10 Minuten quellen lassen, damit sie eine gelartige Konsistenz entwickeln.

Hefe im restlichen lauwarmen Wasser auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser und Chia-Masse hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch ist.

Abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig zu einem Brot formen und leicht einschneiden.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brot etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Vollständig auskühlen lassen.