🥖 Alpenkruste
🧑🍳 Zubereitung
Mehl, Salz und Trockenhefe vermischen.
Wasser hinzufügen und 8–10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.
Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.
Laib formen, einschneiden und bei 220°C ca. 40–45 Minuten backen.
Mehl, Salz und Trockenhefe vermischen.
Wasser hinzufügen und 8–10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.
Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.
Laib formen, einschneiden und bei 220°C ca. 40–45 Minuten backen.