🍩✨ Zimt Zucker Brötchen

Milch leicht erwärmen und die Hefe darin vollständig auflösen.

Butter in der warmen Milch schmelzen.

Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.

Milchmischung hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

Teig mehrere Minuten gründlich kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig in gleich große Stücke teilen und rund formen.

Nochmals 20 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brötchen goldgelb backen.

Optional direkt nach dem Backen in Zucker wälzen oder bestreuen.