🥓🧀 Schinken Käse Brötchen

Schinken und Käse in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schinken- und Käsewürfel gleichmäßig unter den Teig kneten.

Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch ist.

Abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig in gleich große Stücke teilen und formen.

Nochmals 15–20 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Goldbraun backen und leicht abkühlen lassen.