🥐🥛 Quarkbrötchen

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gründlich vermischen.

Quark und Milch hinzufügen und alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.

Den Teig einige Minuten bearbeiten, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

Teig etwa 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Zutaten verbinden.

Teig in gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Oberfläche optional leicht einschneiden.

Etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.