Mehrkornbrötchen

Zutaten

- Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel)

- Verschiedene Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne)

- Hefe

- Wasser

- Salz

- Optional: Saaten, Malz

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.

2. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

3. Brötchen formen und auf ein Backblech legen.

4. Die Brötchen mit Wasser bestreichen und mit Körnern bestreuen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Sonstige Infos

Mehrkornbrötchen sind eine leckere und gesunde Alternative zu normalen Brötchen. Sie enthalten viele Ballaststoffe und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ideal für ein ausgewogenes Frühstück oder als Beilage zum Abendessen.