🎃🥐 Kürbisbrötchen

Kürbis in kleine Stücke schneiden und weich garen.

Anschließend fein pürieren und vollständig abkühlen lassen.

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.

Mehl und Salz vermischen.

Kürbispüree und Hefewasser hinzufügen.

Zu einem glatten Teig verkneten.

Teig etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig in gleich große Stücke teilen und formen.

Nochmals 15–20 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Goldbraun backen.