🫒🥖 Oliven Baguette

Oliven in kleine Stücke schneiden und gut abtropfen lassen.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch ist.

Oliven gleichmäßig unter den Teig kneten.

Teig abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig vorsichtig zu einem Baguette formen.

Nochmals 15–20 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Einschneiden und knusprig backen.

Kurz abkühlen lassen.