🌰🥖 Mohn Baguette

Mohn optional kurz einweichen, damit er beim Backen nicht austrocknet.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz vermischen.

Hefewasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

Teig mehrere Minuten kräftig kneten.

Mohn gleichmäßig unter den Teig kneten.

Teig abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig zu einem Baguette formen.

Optional Oberfläche befeuchten und in Mohn wälzen.

Nochmals ruhen lassen.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Knusprig ausbacken.