🌰🥖 Kürbiskern Baguette

Kürbiskerne grob hacken, damit sie später im Teig besser verteilt sind.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch wird.

Kürbiskerne gleichmäßig unter den Teig kneten.

Teig abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig vorsichtig zu einem Baguette formen.

Optional in weiteren Kürbiskernen wälzen.

Nochmals ruhen lassen.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Goldbraun und knusprig backen.