🌿🥖 Kräuter Baguette

Kräuter fein hacken, damit sich das Aroma später gleichmäßig im Teig verteilt.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch wird.

Kräuter gleichmäßig unter den Teig kneten.

Den Teig abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig vorsichtig herausnehmen und zu einem länglichen Baguette formen.

Nochmals 15–20 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Baguette einschneiden und knusprig backen.

Nach dem Backen kurz auf einem Gitter abkühlen lassen.