🧄🥖 Knoblauch Baguette

Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch ist.

Knoblauch gleichmäßig unter den Teig kneten.

Den Teig abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig vorsichtig herausnehmen und zu einem Baguette formen.

Nochmals ruhen lassen, damit es schön aufgeht.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Baguette einschneiden und backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.