🧀🥖 Käse Baguette

Käse grob reiben oder in kleine Würfel schneiden, damit er sich gut im Teig verteilt.

Hefe im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Hefewasser hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

Den Teig mehrere Minuten kräftig kneten, bis er elastisch wird.

Den Käse gleichmäßig unter den Teig kneten.

Teig abgedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen.

Teig vorsichtig zu einem Baguette formen.

Nochmals 15–20 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Optional mit etwas Käse bestreuen.

Goldbraun backen, bis eine knusprige Kruste entsteht.

Kurz abkühlen lassen, damit sich die Struktur stabilisiert.