🍠🥥 Süßkartoffel Kokos Suppe

Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Zwiebel und Knoblauch in einem Topf glasig anbraten.

Süßkartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten.

Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen.

Alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe fein pürieren.

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.